Saláty jsou obvykle spíše jídlem, které si lidé dopřávají během léta. Přitom ale na podzim lidská imunity trpí a potřebujeme do těla dostat větší množství vitamínů. Salát s kuřecím masem, mangem a chilli je tak v současné době skvělou volbou pro lehký oběd.
Mango je tropické ovoce, které přináší tělu celou řadu benefitů. Je bohaté na vitaminy A, C a E, obsahuje antioxidanty, podporuje imunitní systém a zlepšuje trávení díky obsahu vlákniny. Proto byste si ho měli dopřávat pravidelně. Zkuste ho ale také zkombinovat v receptu, který obsahuje mnoho dalších zdravých potravin.
Chilli pro zdravý metabolismus
Salát, na který vám v následujících odstavcích představíme recept, obsahuje celou řadu druhů zeleniny. Ta je samozřejmě bohatá na nejrůznější vitamíny a minerály. Kromě toho ale do pokrmu patří také chilli.
Chilli zvyšuje metabolismus, je tak ideální, pokud držíte dietu a snažíte se zhubnout, píše Harvard Health. Kromě toho má protizánětlivé účinky, obsahuje vysoké množství vitaminu C a podporuje kardiovaskulární zdraví.
Mango salát s chilli
Na přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat 2 zralá manga, 400 gramů kuřecích prsou, 2 hrsti rukoly, červenou papriku, červenou cibuli, chilli podle chuti, hrst cherry rajčat, šťávu z limetky, 2 lžíce olivového oleje, sůl a pepř a koriandr na ozdobu.
Kuřecí prsa okořeňte solí a pepřem, opečte na pánvi dozlatova, nechte vychladnout a nakrájejte na plátky. V míse smíchejte nakrájené mango, rukolu, papriku, cibuli, chilli a cherry rajčata.
Připravte dresink tak, že smícháte limetkovou šťávu s olivovým olejem, solí a pepřem. Na salát položte plátky kuřecího masa, přelijte vše dresinkem a zlehka promíchejte. Salát dozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.
Zdroj: Today, Cleveland Clinic, Healthline, WebMD, Chasing Chilli, Harvard Health
Autor: Šárka Cvrkalová
