Já osobně jsem se v kuchyni naučila orientovat až po odstěhování od rodiny. Nepamatuji si, že bych někdy jako malá doma s vařením pomáhala, možná i proto pro mě byl problém se v tomto ohledu osamostatnit. Na druhou stranu v současné době vnímám, že mnoho rodičů děti v kuchyni pomáhat nechává. A to už ve velmi nízkém věku.
Dát do ruky dvouletému dítěti nůž je samozřejmě něco nemyslitelného. To ale neznamená, že vám takto malý potomek nemůže v kuchyni pomáhat. Respektive že ho nemůžete začít učit základy, které později v životě velmi dobře využije.
Kdy by měly děti s pomáhíní v kuchyni začít?
Děti mohou v kuchyni skutečně pomáhat od úplně nejnižšího věku, je ale třeba dávat si pozor na to, co jim povolíte. V kuchyni se přece jenom mohou zranit, varuje The Kitchn.
Potomci ve věku 2-3 let by měli zvládat míchat jednoduché ingredience v misce, omývat ovoce a zeleninu, trhat salátové listy nebo také pomáhat s utíráním pracovní plochy. Děti od 4 do 5 let zvládnou s dohledem rozbíjet vajíčka, mazat máslo na pečivo a tupým nožem krájet měkké potraviny, jako například banány.
Šestileté děti by měly zvládat většinu základů
Už v šesti letech by děti měly zvládat používat nože a mixéry, samozřejmě vždy pouze pod dohledem, upozorňuje BBC Good Food. Poradí si také s připravováním jednoduchých svačin a prostíráním stolu.
Ve věku, kdy jdou do druhé nebo třetí třídy, by si děti už měly být schopny pod dohledem samy připravit svačinu do školy. V devíti letech potom mohou začít pomáhat s pečením kompletních dezertů a připravovat jednoduché pokrmy, například míchaná vajíčka.
Děti ve věku 10-12 let mohou s dohledem používat troubu i sporák, plánovat rodinný jídelníček a učit se, jak správně potraviny skladovat. Samozřejmě to platí za předpokladu, že jste je s kuchyní seznamovali postupně.
Také platí, že u každého člověka se schopnosti projeví trochu jinak a v jiném věku, pokud tedy váš potomek některé věci nezvládá, mějte s ním trpělivost, radí The Kids Cook Monday. Děti od 13 let by už měly zvládat samostatně připravovat některá jídla, ale také s nákupním seznamem nakoupit potřebné ingredience pro vaření.
Zdroj: The Kids Cook Monday, BBC Good Food, The Kitchn
Autor: Šárka Cvrkalová
