Kynutí těsta: Proces, který vyžaduje trpělivost. Pokud nestíháte, existují možnosti jak kynutí urychlit
Domácnost

Kynutí těsta: Proces, který vyžaduje trpělivost. Pokud nestíháte, existují možnosti jak kynutí urychlit

Kynutí těsta je proces, který vyžaduje trpělivost a především dostatek času. Neodmyslitelně si jej spojujeme s tradiční dobrotou v podobě českých plněných buchet. Mimochodem – které máte nejraději? Povidlové, makové, nebo tvarohové s rozinkami? V […]

Kvasnice jsou nedílnou součástí mnoha receptů. Dají se však spolehlivě nahradit
Domácnost

Kvasnice jsou nedílnou součástí mnoha receptů. Dají se však spolehlivě nahradit

Kvasnice jsou základní složkou mnoha receptů – na chléb, rohlíky, těsta na pizzu, skořicových šneků, nemluvě o tolik oblíbených buchtách. Díky nim dochází ke kynutí těsta, což je časově zdlouhavý proces, který ale má svůj […]

Vaříte a došlo vám mléko? Nezoufejte, těmito surovinami jej můžete snadno nahradit
Domácnost

Vaříte a došlo vám mléko? Nezoufejte, těmito surovinami jej můžete snadno nahradit

Mléko je v kuchyni často používanou surovinou. Je to obvyklá přísada do moučníků, zpravidla po něm sáhneme i tehdy, vaříme-li třeba nějakou krémovou omáčku či polévku. Většina z nás má doma minimálně jednu krabici mléka […]

Kyselina citronová: Tento praktický pomocník má řadu využití nejen v kuchyni
Domácnost

Kyselina citronová: Tento praktický pomocník má řadu využití nejen v kuchyni

Kyselinu citronovou máme doma asi úplně všichni. Každá správná hospodyňka má vždy po ruce minimálně jedno balení. Stojí jen pár korun a nabízí opravdu různorodé využití. Kyselina citronová je jedním z nejuniverzálnějších přírodních čisticích prostředků, […]

Mouka jako základní surovina každé kuchyně. Je až překvapivé, z čeho všeho ji lze vyrobit
Domácnost

Mouka jako základní surovina každé kuchyně. Je až překvapivé, z čeho všeho ji lze vyrobit

Mouka představuje základní surovinu, kterou najdeme snad v každé domácnosti. Určitě i vám se ve spíži ukrývá minimálně jeden pytlík mouky, ať už jde o kterýkoli druh. Z mouky pečeme chutné a sladké moučníky, zahušťujeme […]

Konzervovaná rajčata: Prodlužte jejich životnost. Otevřená konzerva nemusí zamířit rovnou do koše
Domácnost

Konzervovaná rajčata: Prodlužte jejich životnost. Otevřená konzerva nemusí zamířit rovnou do koše

Téměř na všech potravinách, které si donesete z obchodu, je na obalu uvedeno ,,spotřebujte do“ nebo ,,minimální trvanlivost“. Neznamená to však, že se potraviny po uplynutí této doby okamžitě zkazí a již nejsou k jídlu. […]

Pečení domácího chleba: Základem je vyrobit správný kvásek a poctivě se o něj starat
Domácnost

Pečení domácího chleba: Základem je vyrobit správný kvásek a poctivě se o něj starat

Mnoho lidí by si rádo upeklo svůj vlastní domácí chléb, avšak k tomu je potřeba správný kvásek. Této ingredience se většina děsí, a proto se do pečení raději nepouští. Výroba je však vcelku jednoduchá a […]