Netradiční gastronomický zážitek: Ochutnávka 35 000 let starého zmrzlého masa z mamuta
Zajímavosti

Netradiční gastronomický zážitek: Ochutnávka 35 000 let starého zmrzlého masa z mamuta

V arktických mrazech mohou být zmrzlé mrtvoly mamutů srstnatých velmi dobře zachovalé. A tak se samozřejmě objevili také gurmáni, kteří dostali chuť na mamutí maso. Začneme příběhy časem označenými za podvod a dostaneme se i […]

Rocky Mountains Oysters: Varlata býků a bizonů ochutná málokdo. Experiment prvních rančerů se dodnes těší oblibě
Maso

Rocky Mountains Oysters: Varlata býků a bizonů ochutná málokdo. Experiment prvních rančerů se dodnes těší oblibě

Co se skrývá pod tímto názvem? Pokud nemáte zkušený žaludek a zamává s vámi jakákoli zmínka o bizarním pokrmu, pak pozor: Rocky Mountains Oysters jsou totiž varlata savců, nejčastěji se jedná o býky, bizony, prasata […]

Fakta o šampaňském: Marilyn Monroe si dopřála koupel v „bublinkách“. Podle počtu lahví ji tato koupel vyšla pěkně draho
Zajímavosti

Fakta o šampaňském: Marilyn Monroe si dopřála koupel v „bublinkách“. Podle počtu lahví ji tato koupel vyšla pěkně draho

Dát si skleničku šampaňského symbolizuje slavit nějakou významnou či výjimečnou událost. Bublinky si dopřáváme na oslavách, při narození dítěte nebo během přivítání nového roku. Někomu šampaňské chutná, jinému naopak ne. V každém případě si jej […]

Basashi: Syrové koňské maso rozděluje lidi na dva tábory. Vysoce ceněný je tuk z hřívy, játra i jazyk
Světové pokrmy

Basashi: Syrové koňské maso rozděluje lidi na dva tábory. Vysoce ceněný je tuk z hřívy, játra i jazyk

Nikoho už nepřekvapí, že se mnohdy pod zvláštními názvy ukrývají ještě podivnější pokrmy. Podobně je tomu i v případě jídla, které nese název basashi. Už jste o něm někdy slyšeli? Pokud ne, pak asi nevíte, […]

Studie ukázala to, co pro majitele barů není žádným tajemstvím. Hlasitá hudba ovlivňuje pitný režim
Zajímavosti

Studie ukázala to, co pro majitele barů není žádným tajemstvím. Hlasitá hudba ovlivňuje pitný režim

Dodržujete pitný režim? Většina lidí na něj příliš nedbá. Málokdo si to uvědomuje, ale hudba může ovlivnit to, kolik toho vypijeme. A nezáleží na tom, co zrovna pijeme. Jakmile jsme v prostředí, ve kterém panuje […]

Jsou sladké, přesto mohou pomoci diabetikům. Objevte kouzlo sladkých brambor
Zajímavosti

Jsou sladké, přesto mohou pomoci diabetikům. Objevte kouzlo sladkých brambor

Sladká brambora se velmi podobá slinivce břišní. Ještě větší zajímavostí však je, že slinivce také skutečně pomáhá. Slinivka ale není jedinou částí těla, které sladké brambory prospívají. O sladkých bramborách Sladké brambory se obvykle poznají […]

Ženy nebyly v restauracích do 20. století vítány. Vzepřely se a založily si vlastní kulinářské kluby
Zajímavosti

Ženy nebyly v restauracích do 20. století vítány. Vzepřely se a založily si vlastní kulinářské kluby

Město Paříž je věhlasné celou řadou restaurací a gastronomickými delikatesami, které připravují celebrity z kuchařského světa. Plné restaurace spokojených mužů a žen jsou tak vidět na každém kroku. Ještě před malou ženskou revolucí Nebylo tomu […]

Bulgogi: Tradiční korejské marinované maso. Toto jídlo je považováno za společenský zážitek
Maso

Bulgogi: Tradiční korejské marinované maso. Toto jídlo je považováno za společenský zážitek

Každá země má takové to svoje typické jídlo. U nás je to třeba oblíbené knedlo-vepřo-zelo, které ideálně zapijeme půllitrem piva. V Koreji je nejznámějším jídlem bulgogi. Už jste o něm někdy slyšeli? Bulgogi je typické […]