Italové jsou na své citrony ze Sorrenta hrdí a přezdívají jim „žluté zlato z Kampánie“
Ovoce

Italové jsou na své citrony ze Sorrenta hrdí a přezdívají jim „žluté zlato z Kampánie“

Citrony ze Sorrenta představují absolutní specifikum způsobem pěstování a organoleptickými vlastnostmi, které se liší od citronů pěstovaných v zemi, a dokonce se liší i od plodů pěstovaných na nedalekém pobřeží Amalfi. Citrony ze Sorrenta jsou […]

Nyotaimori: Pokrmy z ženského těla slavili japonští bojovníci vítězství
Zajímavosti

Nyotaimori: Pokrmy z ženského těla slavili japonští bojovníci vítězství

Japonská praktika, jedení sushi ze ženského těla, nyotaimori, nebo mužského těla, nantaimori, je dnes považována za zostuzení žen. V některých kruzích společnosti je však stále oblíbená. Vyzkoušet ji můžete i vy. Kde se nyotaimori vzala? […]

Udržitelnost potravin: Kompromis mezi zvyšováním produkce a ochranou životního prostředí. Jak nakrmit dnešní a budoucí svět
Zajímavosti

Udržitelnost potravin: Kompromis mezi zvyšováním produkce a ochranou životního prostředí. Jak nakrmit dnešní a budoucí svět

Koncept udržitelnosti potravin je předmětem výzkumu již několik desetiletí a je to téma, které se v posledních letech stále více dostává do povědomí veřejnosti. A co znamená udržitelnost potravin a jak souvisí s životním prostředím? […]

Z omylu botanika s názvem vlčí broskev se vyklubalo rajče. Takto se všudypřítomná zelenina dostala na náš stůl
Zajímavosti

Z omylu botanika s názvem vlčí broskev se vyklubalo rajče. Takto se všudypřítomná zelenina dostala na náš stůl

Je těžké uvěřit, že tak hojně využívaný zdroj potravy, jako jsou rajčata, byl kdysi považován za smrtelně jedovatý. Dnes je máme k dispozici po celý rok v čerstvé a konzervované formě a o využití této […]

Těhotenská nevolnost: Pokud se vám dělá špatně z vůně jídla, možná za to může váš nově získaný superčich
Zajímavosti

Těhotenská nevolnost: Pokud se vám dělá špatně z vůně jídla, možná za to může váš nově získaný superčich

Těhotenství je náročné období a přináší s sebou různé komplikace, mimo jiné třeba abnormálně citlivý čich. Z dříve oblíbených pokrmů se vám dělá mdlo a nesnesete ani partnerův parfém. Jedná se však o celkem běžný […]

Dieta pod taktovkou rakouské císařovny Sissi
Hubnutí

Dieta pod taktovkou rakouské císařovny Sissi

Zesnulá rakouská císařovna byla neobyčejně krásná žena, vysoká a s nanejvýš půvabným královským vystupováním. Málokdo by neznal císařovnu Sissi, o které bylo známo nejen to, že je krásná, ale také chytrá žena. Mluvila a četla […]

Nejoblíbenější jídla Austrálie: Kuřecí Parmigiana, masové koláčky nebo Lamingtonky
Světové pokrmy

Nejoblíbenější jídla Austrálie: Kuřecí Parmigiana, masové koláčky nebo Lamingtonky

Přezdívá se jí země protinožců a bezesporu je jedním z nejlákavějších turistických cílů. Austrálie má návštěvníkům, kterých sem ročně zavítá na tisíce, rozhodně co nabídnout. A to nejen co se týče rozmanité přírody, ale také […]

Chov zvířat poptávku po bílkovinách již zdaleka nepokryje. Zachránit nás může hmyz nebo maso z laboratoře
Maso

Chov zvířat poptávku po bílkovinách již zdaleka nepokryje. Zachránit nás může hmyz nebo maso z laboratoře

S rostoucí poptávkou po alternativních zdrojích bílkovin producenti stále častěji hledají možnosti, které jsou zdravé, udržitelné a etické. Roli však nehrají jen rostoucí nároky konzumentů, ale také finance a nedostačující zemědělská produkce. Měnící se preference […]

Párek v rohlíku: Je známý jako jeden ze symbolů Ameriky. Paradoxem je, že tento nápad vznikl v Evropě
Světové pokrmy

Párek v rohlíku: Je známý jako jeden ze symbolů Ameriky. Paradoxem je, že tento nápad vznikl v Evropě

Párek v rohlíku alias hot dog – jeden ze symbolů Ameriky, který se jí na grilovačkách a stadionech. Vznikl na místě, které by vás nejspíš ani nenapadlo, na pláži, a prodávat ho začal jeden evropský […]