Uvařte si doma koprovku podle receptu Betty z MasterChefa, kterým oslnila porotu
Celebrity

Uvařte si doma koprovku podle receptu Betty z MasterChefa, kterým oslnila porotu

Alžběta Minaříková, která září v právě vysílané řadě MasterChef Česko, okouzlila porotce již v prvním kole. Za svoji koprovku s uzeným pstruhem získala zlatou kartu a postoupila rovnou do finálové šestnáctky. Připravte si její skvělou koprovku také vy. […]

Šípková omáčka je oblíbenou klasikou. Připravte si ji pod taktovkou našich kuchařských hvězd
Recepty

Šípková omáčka je oblíbenou klasikou. Připravte si ji pod taktovkou našich kuchařských hvězd

Vyhrává u vás kanec jedině se šípkovou omáčkou? Ve známém českém filmu se vedou pře o tom, jestli připravit kance se šípkovou nebo se zelím. Patříte-li do týmu šípkové omáčky, osvojte si vyzkoušené recepty našich […]

Připravte si výtečný ajvar. Hodí se ke grilovanému masu, jako základ na pizzu i k těstovinám
Recepty

Připravte si výtečný ajvar. Hodí se ke grilovanému masu, jako základ na pizzu i k těstovinám

Když se řekne ajvar, většina lidí si okamžitě vybaví pizzu. Ajvar totiž bývá nedílnou součástí tohoto celosvětově oblíbeného pokrmu. Není to ale pouze pizza, k čemu se dá ajvar použít. Skvěle se totiž hodí i ke […]

Naučte se připravovat perfektní holandskou omáčku. Důležité je nepospíchat
Recepty

Naučte se připravovat perfektní holandskou omáčku. Důležité je nepospíchat

Co si představíte, když se řekne holandská omáčka? Zatímco někdo okamžitě zavře oči a představí si tu nejjemnější teplou omáčku, kterou kdy ochutnal, jinému se hrůzou postaví všechny chloupky po těle a rázem si vybaví, […]

Pohlreich
Ryby a mořské plody

Kapra nemusíte jíst jen s bramborovým salátem. Zkuste si jej připravit s květákem, špenátem a černým bezem podle Pohlreicha

Zdeněk Pohlreich ve svém novém pořadu provede televizní diváky svými gastronomickými zážitky a zavzpomíná na restaurace, které s kamerou a pořadem Ano šéfe! navštívil. Podělí se i o zajímavé recepty, na které při natáčení narazil. Sehnat […]

Jak zachránit omáčku, u které jste to přehnali s tukem? Tenhle trik s ledem určitě neznáte
Rady a tipy

Jak zachránit omáčku, u které jste to přehnali s tukem? Tenhle trik s ledem určitě neznáte

Omáčky jsou perlou české kuchyně. Mnoho začínajících hospodyněk se jejich přípravy zpočátku děsí, protože na omáčce si lze pořádně vylámat zuby. Častokrát se ale stane, že se utne i zkušená kuchařka. Už se vám někdy […]

kren
Zelenina

Křen aneb lanýž pro chudé. Pikantní kořen lze používat v kuchyni v čerstvé formě i při vaření

Dnes málo používaný a možná stále podceňovaný kořen křenu je prastará zelenina, ceněná pro svou příjemně pikantní chuť a četné blahodárné vlastnosti. Křen patří do čeledi brukvovitých a používá se z něj válcovitý kořen. Křen pochází […]

chimichurri
Bylinky a rostlinky

Co se skrývá za tajemným názvem chimichurri? Tato zdravá omáčka se hodí k masu i salátům

Chimichurri je velice zdravá a svěží omáčka, která najde uplatnění jak k vylepšení masových pokrmů, tak ve vegetariánské kuchyni. Hodí se k tepelně opracovaným pokrmům i do studené kuchyně a vždy přinese svěžest, vůni, pestrost a celou […]

Minutkové omáčky na těstoviny bez vaření. Připravíte je do několika minut
Recepty

Minutkové omáčky na těstoviny bez vaření. Připravíte je do několika minut

Máte rádi těstoviny a s chutí je připravujete na všechny možné způsoby? Je pravda, že právě těstoviny umí být rychlým a zároveň vydatným jídlem, které nás dokáže zasytit. Mnohdy ale nemáme příliš mnoho času na […]