Hovězí vývar je skvělým základem pro mnoho pokrmů. Rozhodně z něho nemusíte připravovat jen polévku, dá se použít třeba do různých omáček a jeho využití sahá napříč různými kuchyněmi. Jak si ale poradit v případě, kdy hovězí […]
Stává se o i těm nejlepším z nás. Jste uprostřed pečení a náhle si zjistíte, že nemáte potřebný počet vajec, mléko se zkazilo nebo v mouce objevíte moly. Pravděpodobně nemáte v této chvíli čas běžet […]
Ačkoli se mnoho lidí snaží příjem cukru omezit, jsou chvíle, kdy to jednoduše nejde. Ať už je to například potřeba vychutnat si oslazenou kávu nebo upéct rodině něco dobrého na zub. Cukru se zkrátka úplně […]
Dostali jste chuť na vláčný kakaový moučník a už při pouhé představě se vám začaly sbíhat sliny. Jenže pak jste zjistili, že nemáte kakao. Ouvej, tak co teď? Vzdát se lákavé dobroty, nebo kakao v […]
Kvasnice jsou základní složkou mnoha receptů – na chléb, rohlíky, těsta na pizzu, skořicových šneků, nemluvě o tolik oblíbených buchtách. Díky nim dochází ke kynutí těsta, což je časově zdlouhavý proces, který ale má svůj […]
Mléko je v kuchyni často používanou surovinou. Je to obvyklá přísada do moučníků, zpravidla po něm sáhneme i tehdy, vaříme-li třeba nějakou krémovou omáčku či polévku. Většina z nás má doma minimálně jednu krabici mléka […]
Kypřicí prášek je základ každé kuchyně. Pokud chceme upéct nějakou sladkou dobrotu, ve většině receptů se setkáme právě s práškem do pečiva. Lidově se mu často přezdívá „prdopeč“ – zkratka, která vznikla právě díky pojmenování […]
Ať už jsou to kynuté buchty, sladké sušenky s čokoládou nebo kterýkoli jiný moučník – ve většině případů jsme v rámci receptu vyzváni, abychom kromě všech ostatních ingrediencí přidali také určité množství másla. Máslo si […]
Sůl je nad zlato – říká se v jedné známé české pohádce. Nezbývá než souhlasit. Při vaření je sůl nepostradatelným pomocníkem. Jak jinak dodat pokrmům tu správnou chuť? Pokud to se solí nepřeháníte, pak je […]
Že není mouka jako mouka a že rozhodně neexistuje jen jeden druh, zaznamenal asi každý, kdo byl v poslední době v obchodě. Stačí se totiž postavit před správný regál, aby bylo hned jasné, že nabídka […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz