Seitan: speciálně vyrobený lepek s chuťovým a konzistenčním přínosem
Zdraví

Seitan: speciálně vyrobený lepek s chuťovým a konzistenčním přínosem

Každý z nás pravděpodobně zná někoho, kdo drží bezlepkovou dietu, nebo se snaží lepku alespoň trochu vyhýbat. Obecně tato skupina bílkovin lidmi není považována za zdravou, podle odborníků ale běžnému organismu nijak nevadí. Existuje dokonce […]

Tapioka: Rostlina z tropů, která má za sebou tisíciletou historii a přináší nejednu zdravotní výhodu
Zajímavosti

Tapioka: Rostlina z tropů, která má za sebou tisíciletou historii a přináší nejednu zdravotní výhodu

Znáte tapioku? Pro mnoho lidí je to neznámý pojem, se kterým nemají zkušenosti. Jde o rostlinu milující subtropické podmínky, jejíž historie sahá opravdu hodně daleko. Oblíbit si ji mohou nejen lidé trpící na intoleranci lepku, […]

Bezlepková dieta: Pečlivě vybírejte potraviny a zatočte nejen s celiakií. Tato dieta zlepší vaši fyzickou kondici
Hubnutí

Bezlepková dieta: Pečlivě vybírejte potraviny a zatočte nejen s celiakií. Tato dieta zlepší vaši fyzickou kondici

Cílem bezlepkové diety je vyloučit potraviny obsahující lepek. I když si tuto dietu většina lidí spojuje s nemocí zvanou celiakie, při které se bezlepková dieta dodržuje, je mnohem více důvodů, proč omezit lepek ve stravování. […]

Boji s lepkem se nevyhnou ani celebrity. Víme, jak se s celiakií vyrovnával Justin Bieber
Celebrity

Boji s lepkem se nevyhnou ani celebrity. Víme, jak se s celiakií vyrovnával Justin Bieber

Slovo celiakie nejspíš není třeba představovat. Nesnášenlivost na lepek se ve většině případů řeší pouze dodržováním speciálního jídelníčku, někdy je třeba ji doplnit prášky, to jsou ale jen výjimky. Přesto, pokud najednou zjistíte, že vám […]