Konzumace hmyzu není žádným novodobým výmyslem, ale je součástí lidské kultury od nepaměti. Spolu se sílícím tlakem na udržitelné chování se začíná objevovat i u nás. Možná k nám brzy dorazí i prý velmi lahodní mravenci. […]
Zima už je tady. I když se na ni zvířata připravují, mnohdy je chladné a nehostinné počasí nepříjemně zaskočí. Může se stát, že na zahradě narazíte na ježka. Ti tráví zimu zahrabaní v hromadách listí. Co […]
Výměna živočišných produktů za potraviny budoucnosti, jako je hmyzí protein nebo kultivované mléko, by mohla snížit rychlost globálního oteplování, spotřebu vody nebo rozlohu zemědělské půdy. Výzva pro vědce Vědci použili počítačové simulace k nalezení optimální […]
S rostoucí poptávkou po alternativních zdrojích bílkovin producenti stále častěji hledají možnosti, které jsou zdravé, udržitelné a etické. Roli však nehrají jen rostoucí nároky konzumentů, ale také finance a nedostačující zemědělská produkce. Měnící se preference […]
Každý listopad vzbudí v japonské vesnici pořádný rozruch pokrmy na bázi vos. Hachinoko jsou vosí larvy, které si dopřával i zesnulý císař Hirohito. Nejraději si na nich pochutnával ve smažené úpravě s vařenou rýží, cukrem […]
Co je pro nás nepředstavitelné, je pro jiné ohromná dobrota. Pro mnoho lidí žijících v Thajsku je pojídání hmyzu naprosto normální. Ba co víc – je to oblíbená svačinka, po které se místní olizují až […]
Na první pohled obyčejná cibule ani zdaleka není tak obyčejná, jak ji mnoho lidí vnímá. Pro nás je to základ kuchyně. Nedílná součást mnoha receptů a zároveň zelenina, která je laciná a dostupná po celý […]
Léto se nezadržitelně blíží a to, co nás během zimy vůbec netrápí, se zase hlásí o slovo. Řeč je o otravném hmyzu. Mušky ani komáři vás nebudou trápit, když si vyrobíte jednoduchou svíčku, která vám […]
Nová studie zjistila, že jedlý hmyz by mohl být řešením, jak se vyhnout globální potravinové krizi. Nejprve se však lidé musí zbavit odporu, který při myšlence, že budou jíst hmyz, pociťují. Musí se změnit postoj […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz