Maso
Demi glace se připravuje déle než 24 hodin. Je ale skvělým základem mnoha omáček
Jeho příprava je sice zdlouhavější, masové pokrmy díky němu ale získají zcela jinou chuť. Demi glace je ultimátní základ pro silné omáčky především k hovězímu. Dá se zavařit i zmrazit, můžete ho tak mít doma […]