Existuje celá řada náhražek za klasický bílý cukr. Sladit můžete medem, javorovým sirupem nebo třeba třtinovým cukrem. Víte ale, co je to panela? Stejně jako třinový cukr má i panela základ v cukrové třtině, píše […]
Někteří lidé se ve svém jídelníčku snaží klasické cukry nahradit různými alternativami. Někdy se jedná o zdravotní důvody, jindy jednoduše o to, že chce člověk zhubnout. Ve skutečnosti se ale v druhém případě obvykle náhražky […]
Dulce de leche je sladký dezertní krém, který pochází z Latinské Ameriky a je oblíbenou pochoutkovou ingrediencí v mnoha pokrmech a dezertech. Jaký je jeho příběh a jak si ho vyrobit doma? Jeho název pochází […]
Jakmile se rozhodnete držet dietu, všude na vás začne vyskakovat pojem „glykemický index“. Co to vlastně je a k čemu slouží sledování jeho hodnot? O tom bude následující článek. O glykemickém indexu existuje mnoho článků. […]
Neexistuje dítě, které by nemilovalo cukrkandl. V dnešní době se objevuje tato sladkost nejčastěji v restauracích jako zdobení dezertů nebo třeba ke kávě jako způsob jejího oslazení. Dříve šlo ale o oblíbený sladký mls na […]
Alarmující výskyt cukrovky a obezity a zároveň rostoucí zájem společnosti o složení konzumovaných potravin klade na výrobce nové nároky. Jedním z nich je snaha odstranit cukr ze slazených nápojů. Dosáhnout toho však není vůbec jednoduché. Rizika […]
Že je ovoce plné přírodního cukru, není žádné tajemství. Ovoce obecně obsahuje poměrně dost sacharidů a mezi nimi samozřejmě také cukry. Právě tohle vědomí v mnoha lidech vyvolává dojem, že je třeba konzumaci ovoce omezit. Opravdu […]
Lidská strava se postupně vyvíjí a mění a hledáme stále nové možnosti, jak svůj organismus co nejméně zatěžovat škodlivou a nevhodnou stravou. Dlouhá léta se rozebíraly hlavně škodlivé tuky. Teď přišel na řadu rafinovaný cukr. […]
O tom, že cukr škodí, už víme desítky let, a přesto je jen málo domácností, kde by se bílý rafinovaný cukr nevyskytoval. Navíc zcela vědomě krmíme pochoutkami plnými cukru naše děti. Cukr je nezdravá droga, […]
Asi každý z nás to dobře zná. Jsou chvíle, kdy se prostě necítíme dobře. Prožili jsme náročný den, pohádali jsme se s partnerem, šéf si na nás zchladil žáhu a nic se nevedlo tak, jak mělo. Jsme […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz