Historie čínské kuchyně sahá do 16. století před naším letopočtem. Chilli do ní přivezli až Evropané
Recepty

Historie čínské kuchyně sahá do 16. století před naším letopočtem. Chilli do ní přivezli až Evropané

Čínské restaurace jsou v České republice na každém kroku. A mnoho lidí si jídla natolik oblíbilo, že si některé pokrmy dělají i doma. Nejtradičnějším je asi obyčejná „čína“ s rýží. Čínská kuchyně je oblíbená po […]

Cinske_kameny
Zajímavosti

Smažené kameny: Nejtvrdší jídlo světa je hitem čínského stravování

Opravdu nemusíte kontrolovat datum zveřejnění tohoto článku, nejedná se o apríl. Smažené kameny vyvolali doslova smršť zvědavosti na sociálních sítích. Tento pokrm pochází z východní čínské provincie Chu-pej a nejedná se jen o název, za […]

Co se podává na čínský nový rok: Inspirujte se a dopřejte si k jídlu symbol dlouhověkosti nebo štěstí
Světové kuchyně

Co se podává na čínský nový rok: Inspirujte se a dopřejte si k jídlu symbol dlouhověkosti nebo štěstí

Rodina je základem čínské společnosti, což je patrné z významu, který se přikládá novoroční hostině. Na vymýšlení jídelníčku si tedy dávají obzvláště záležet. Ačkoli v každém regionu panují jiné zvyky, existují některá společná jídla, která […]

Na kuře po sečuánsku nemusíte do čínské restaurace. Doma si jej připravíte snadno a rychle
Recepty

Na kuře po sečuánsku nemusíte do čínské restaurace. Doma si jej připravíte snadno a rychle

Kuře po sečuánsku je jedním z jídel, které nesmí chybět na menu v žádné čínské restauraci. Oblíbené kuřecí nudličky v nasládlé omáčce se zeleninou nejsou na přípravu nijak složité. Chcete se je naučit snadno a […]

Goji: Bobule, která se z čínských legend dostala až na západní trh
Ovoce

Goji: Bobule, která se z čínských legend dostala až na západní trh

Bobule goji, které jsou součástí čínské kultury již od 3. století, jsou nyní považovány za jednu z nejmódnějších superpotravin současnosti. V místě původu je místní používají také jako léčivou bylinu. Pěstování červeného pokladu Vysoko v […]

Ramen: Japonský pokrm s čínským původem. Tato nudlová polévka obletěla svět
Světové pokrmy

Ramen: Japonský pokrm s čínským původem. Tato nudlová polévka obletěla svět

Ramen si v průběhu let získal nemalou popularitu v západním světě. Na první pohled je to obyčejná nudlová polévka. Skrývá ale mnoho zajímavých chutí a netradiční je také její původ. Nudlová polévka, která byla původně […]

Proč v Číně jedí hůlkami: Původně byly používány k vaření. Praktickou část však brzy vystřídala filosofická myšlenka
Zajímavosti

Proč v Číně jedí hůlkami: Původně byly používány k vaření. Praktickou část však brzy vystřídala filosofická myšlenka

Když se řekne Čína, většina lidí si automaticky představí rýži, dobré jídlo a také hůlky. Ty jsou součástí nejen každé domácnosti a restaurace v Číně, ale v čínských restauracích jsou samozřejmostí i jinde ve světě. […]

Smažená vepřová střeva: Chutná a voňavá delikatesa, za kterou se skrývá hromada tvrdé práce
Světové pokrmy

Smažená vepřová střeva: Chutná a voňavá delikatesa, za kterou se skrývá hromada tvrdé práce

Vnitřnosti nepatří mezi suroviny, které by v kuchyni byly obzvláště oblíbené, ale stejně jako je u nás mnoho lidí, kteří nedají dopustit na restovaná játra nebo dršťkovou polévku, tak si jedlíci v Číně a ve […]

Hadí polévka: Pokrm pro bohaté ukrývá až 5 druhů masa. Vzbuzuje hrůzu, ale jde o gurmánskou lahůdku
Světové pokrmy

Hadí polévka: Pokrm pro bohaté ukrývá až 5 druhů masa. Vzbuzuje hrůzu, ale jde o gurmánskou lahůdku

Čína se rozhodně netají tím, že je to místo, kde můžete ochutnat často hodně netradiční věci. Právě zde vznikla celá řada mnohdy bizarních pokrmů, které si troufne ochutnat opravdu jen málokdo. Jedním z takových jídel […]