Po tisíce let se různé kultury spoléhaly na kvašení při výrobě chleba a sýrů, uchovávání masa a zeleniny a vylepšování chuti a textury mnoha potravin. Až nyní však vědci objevují, jak moc můžou kvašené výrobky … Pokračování textu Účastníci experimentu pomohli vědcům: Fermentované výrobky mají blahodárný vliv na naše střeva