Roquefort je polotvrdý plísňový sýr z Francie, který je vyráběn z ovčího mléka a disponuje specifickou chutí.  V menším množství navíc může být zdravý, ačkoli při jeho konzumaci existují i určitá rizika. Původ sýry roquefort … Pokračování textu Roquefort: kvalitní plísňový sýr, který je u nás často zaměňován za Nivu