Arbroath smokies jsou menší tresky jednoskvrnné, které se udí horkým způsobem pomocí procesu, který zůstal téměř nezměněn po více než dvě století. Tyto tresky jsou lovené v Severním moři a severovýchodním Atlantském oceánu a vykládané […]
Existují pokrmy, nad kterými se někdo mlsně olízne až za ušima a jinému se naopak žaludek znechuceně smrskne. Jedním z nich je určitě také escargot. Ve Francii je tento pokrm poměrně běžný. Že jste o […]
Na první pohled obyčejný chleba? Rozhodně ne. Chléb se konzumuje v mnoha kulturách, také tady u nás je to klasika, na kterou nedáme dopustit. Na přípravě chleba nám nepřijde nic zvláštního. Pokud tedy nejde o […]
Co je pro nás nepředstavitelné, je pro jiné ohromná dobrota. Pro mnoho lidí žijících v Thajsku je pojídání hmyzu naprosto normální. Ba co víc – je to oblíbená svačinka, po které se místní olizují až […]
Co se skrývá pod tímto názvem? Pokud nemáte zkušený žaludek a zamává s vámi jakákoli zmínka o bizarním pokrmu, pak pozor: Rocky Mountains Oysters jsou totiž varlata savců, nejčastěji se jedná o býky, bizony, prasata […]
Nikoho už nepřekvapí, že se mnohdy pod zvláštními názvy ukrývají ještě podivnější pokrmy. Podobně je tomu i v případě jídla, které nese název basashi. Už jste o něm někdy slyšeli? Pokud ne, pak asi nevíte, […]
Každá země má takové to svoje typické jídlo. U nás je to třeba oblíbené knedlo-vepřo-zelo, které ideálně zapijeme půllitrem piva. V Koreji je nejznámějším jídlem bulgogi. Už jste o něm někdy slyšeli? Bulgogi je typické […]
Málokterý pokrm je pro Libanon natolik typický jako právě kibbeh. Je považován za autentické libanonské jídlo, které se může podávat jako předkrm, hlavní chod i jako příloha. Kibbeh, jak se tradiční jídlo Libanonu jmenuje, pochází […]
Hongeo je fermentovaná rybí delikatesa původem z korejské provincie Jeolla. K výrobě této pochoutky se používá výhradně platýsovitá ryba z čeledi Rajidae, která je označovaná jako skate. Zvláštnosti platýsovité ryby Tyto chrupavčité ryby vylučují kyselinu […]
I v oblastí jídla se střídají módní trendy, které přicházejí a odcházejí. To, co je dnes považováno za vrchol gastronomie, nemuselo být populární před několika lety. Dnes třeba není v módě majonézový dort, který patřil […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz