Hranolky: Vede se mnoho zvěstí o jejich vzniku. Typická příloha, kterou si přivlastňuje kde kdo
Světové pokrmy

Hranolky: Vede se mnoho zvěstí o jejich vzniku. Typická příloha, kterou si přivlastňuje kde kdo

Známe je asi úplně všichni. Všichni jsme je pravděpodobně minimálně jednou ochutnali. A většina z nás se netají tím, že si je s chutí dopřeje pokaždé, když na ně dostane chuť. Ať už doma, nebo […]

Kina: Mořský ježek jako typická pochoutka z Nového Zélandu. Připravují tam i další nevšední delikatesy
Světové pokrmy

Kina: Mořský ježek jako typická pochoutka z Nového Zélandu. Připravují tam i další nevšední delikatesy

Nový Zéland je proslulou zemí neuvěřitelných krás, které rozhodně stojí za vidění. Kdo měl možnost tuto zemi navštívit, ten odsud odjížděl se vzpomínkami, které si uchová na celý život. Není sporu o tom, že Nový […]

Foie gras: Z násilného krmení hus a kachen vznikl kulinářský poklad. Francouzská delikatesa je chráněna zákonem
Světové pokrmy

Foie gras: Z násilného krmení hus a kachen vznikl kulinářský poklad. Francouzská delikatesa je chráněna zákonem

Paštika z foie gras je považována za vrcholný kulinářský požitek, za královnu všech paštik. A to je samozřejmě znát i na ceně, za jakou se tato francouzská delikatesa prodává. Foie gras znamená francouzsky „tučná játra“ […]

Sýr Chhurpi: Himálajský poklad byl vytvořen před tisíci lety v odlehlých oblastech. Lze ho jíst až 20 let
Mléčné výrobky

Sýr Chhurpi: Himálajský poklad byl vytvořen před tisíci lety v odlehlých oblastech. Lze ho jíst až 20 let

Odlehlá himálajská vesnice Parvathy Kund je zahalená do hustého závoje šedé mlhy a vypadá opuštěně. A právě zde si lze pořídit sýr, o kterém se říká, že je nejtvrdším sýrem na světě. O původu sýra […]

Nejoblíbenější jídla Austrálie: Kuřecí Parmigiana, masové koláčky nebo Lamingtonky
Světové pokrmy

Nejoblíbenější jídla Austrálie: Kuřecí Parmigiana, masové koláčky nebo Lamingtonky

Přezdívá se jí země protinožců a bezesporu je jedním z nejlákavějších turistických cílů. Austrálie má návštěvníkům, kterých sem ročně zavítá na tisíce, rozhodně co nabídnout. A to nejen co se týče rozmanité přírody, ale také […]

Párek v rohlíku: Je známý jako jeden ze symbolů Ameriky. Paradoxem je, že tento nápad vznikl v Evropě
Světové pokrmy

Párek v rohlíku: Je známý jako jeden ze symbolů Ameriky. Paradoxem je, že tento nápad vznikl v Evropě

Párek v rohlíku alias hot dog – jeden ze symbolů Ameriky, který se jí na grilovačkách a stadionech. Vznikl na místě, které by vás nejspíš ani nenapadlo, na pláži, a prodávat ho začal jeden evropský […]

Noemův pudink: Tento dezert je vnímán jako duchovní symbol. Je považován za nejstarší sladkou pochoutku na světě
Pochutiny

Noemův pudink: Tento dezert je vnímán jako duchovní symbol. Je považován za nejstarší sladkou pochoutku na světě

Přestože cizrna a fazole do pudinku obvykle nepatří, jsou základními ingrediencemi jednoho z nejstarších dezertů na světě, který existuje v mnoha obměnách. Dezert jako duchovní symbol Ashure je často nazývaný Noemův pudink a pověst tvrdí, […]

Maamoul: Sušenka, která spojuje křesťany a muslimy
Světové pokrmy

Maamoul: Sušenka, která spojuje křesťany a muslimy

V letošním roce se křesťanské Velikonoce a muslimský Íd al Fitr časově setkaly a tak si na sušence maamoul, která se s nimi pojí, pochutnají křesťané i muslimové zároveň. Odlišné náboženství spojuje Křesťanské svátky Velikonoce […]

Klokaní maso: Původně bylo baleno pouze jako krmivo pro zvířata. Dnes si na udržitelném libovém mase pochutnává celý svět
Maso

Klokaní maso: Původně bylo baleno pouze jako krmivo pro zvířata. Dnes si na udržitelném libovém mase pochutnává celý svět

Klokaní maso už není jen kuriozitou pro gurmánské experimentátory. V minulosti naprosto přehlížené maso je dnes základním produktem ve většině australských supermarketů a slaví úspěch i jako vývozní artikl. Velký návrat klokana do kuchyně Maso, […]