Stolování v Japonsku: Vděk před jídlem a další pro nás nemyslitelná pravidla, která je potřeba striktně dodržovat
Světové kuchyně

Stolování v Japonsku: Vděk před jídlem a další pro nás nemyslitelná pravidla, která je potřeba striktně dodržovat

Každá země má určité zvyky, když jde o jídlo. Ať už jde o takovou klasiku, jako počkat s jídlem do chvíle, až ho před sebou mají všichni strávníci u stolu, nebo neopírání rukou držících příbor […]

Ovčí hlava: Islandská delikatesa jako jídlo „chudých“. Vypadá děsivě, přesto překvapí netradiční kombinací chutí
Světové kuchyně

Ovčí hlava: Islandská delikatesa jako jídlo „chudých“. Vypadá děsivě, přesto překvapí netradiční kombinací chutí

Chladný ostrovní stát dokáže v mnoha ohledech pořádně překvapit. A místy i pěkně zaskočit. Například tehdy, když vám některý z místních obyvatel nabídne zdejší delikatesu. Pokud by před vás na Islandu někdo položil pokrm zvaný […]

Sýr casu marzu: Jeho prodej je zakázán. Není divu, když vám nejedna ingredience zvedne žaludek
Mléčné výrobky

Sýr casu marzu: Jeho prodej je zakázán. Není divu, když vám nejedna ingredience zvedne žaludek

Zatímco na Sardinii je tento pokrm považován za národní pochoutku, u nás jen málokdo ví, o čem je vlastně řeč. A ti, kteří vědí, co se pod tímto slovním spojením skrývá za jídlo, jen znechuceně […]

Olivový olej má mnoho přínosů pro zdraví. Ocení jej kardiaci i cukrovkáři
Světové kuchyně

Olivový olej má mnoho přínosů pro zdraví. Ocení jej kardiaci i cukrovkáři

Olivový olej je 100% rostlinný tuk, který se může chlubit vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin. Nechybí v něm ani přírodní antioxidanty, které s sebou přináší nejednu výhodu pro naše zdraví. I přesto, že má olivový […]

Australská kuchyně: ochutnat lze hamdog, krokodýla i tisíce vín
Světové kuchyně

Australská kuchyně: ochutnat lze hamdog, krokodýla i tisíce vín

Mohlo by se zdát, že australská kuchyně bude dosti exotická. A skutečně zde narazíte na mnoho specifických surovin a pokrmů. Přesto se ale v lecčem podobá kuchyni britských ostrovů. Původ australské kuchyně Australská kuchyně je […]

1-96841952
Světové kuchyně

Vietnamská kuchyně není jen chutná, ale také zdravá

Vietnamská kuchyně patří u nás k poměrně známým, protože v ČR žije početná vietnamská komunita. Podívejme se tedy blíže na jednotlivé recepty a ingredience. Původ vietnamské kuchyně Vietnamská kuchyně je pestrou směsicí kuchyní různých národů. Až do […]

Stolování ve světě: Kde je alkohol povinný a kdy můžete hůlkami jídlo napichovat?
Světové kuchyně

Stolování ve světě: Kde je alkohol povinný a kdy můžete hůlkami jídlo napichovat?

Jiný kraj jiný mrav. To, co je u nás standardní, je na druhém konci světa považováno za podivnost a naopak. Víte, jaké rituály jsou typické pro Thajsko nebo Ukrajinu? Možná vás dnes trochu překvapíme. Japonské […]

Kuchyně starověkého Řecka si zakládala na obilovinách, olivách a víně. Co dalšího se na stolech objevovalo?
Světové kuchyně

Kuchyně starověkého Řecka si zakládala na obilovinách, olivách a víně. Co dalšího se na stolech objevovalo?

Jídlo bylo tehdy poznávacím znamením kultury. Základem jídelníčku byl chléb. Celozrnný chléb poskytoval energii, vitamíny, bílkoviny, pocit plodnosti a spokojenost. Už v 6. a 7. tisíciletí před naším letopočtem naši předkové pekli chléb v peci. […]

Plivání a říhání vás už nepřekvapí. Co dalšího byste měli vědět o stolování Asiatů?
Světové kuchyně

Plivání a říhání vás už nepřekvapí. Co dalšího byste měli vědět o stolování Asiatů?

Asijské stolování je na hony vzdálené tomu evropskému. To, co se nám zdá jako neslušnost a hrubiánství, je naopak v Asii považováno za projev spokojenosti. Ať už se vydáváte na dovolenou na asijský kontinent, nebo […]

Skvělý recept na salát Coleslaw
Světové kuchyně

Skvělý recept na salát Coleslaw

Pokud rádi vaříte, tak jste ve vaší kuchyni pravděpodobně již několikrát připravovali salát, který jste použili jako přílohu k jednomu z vašich oblíbených pokrmů. A s blížícím se létem se rádi přiučíte výborný recept na […]