Rostlinná strava je často propagována jako nejzdravější způsob stravování a její výhody sahají daleko za hranice hubnutí. Stále více lidí se pro tento způsob stravování dokáže nadchnout a objevit benefity, které přináší.
Důvody, proč lidé přijímají rostlinnou stravu, sahají od osobního zdraví přes práva zvířat až po ekologické zájmy související s průmyslovým zemědělstvím. Jaké zdravotní benefity může rostlinná strava přinést i vám?
Snižuje krevní tlak
Vysoký krevní tlak neboli hypertenze může zvýšit riziko zdravotních problémů, včetně srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky 2. typu. Dodržování rostlinné stravy může snížit krevní tlak a tím snížit riziko těchto stavů.
Napomáhá při hubnutí
„Jíst více rostlinných zdrojů potravy vám může pomoci shodit kila,“ odhaluje jeden z benefitů everydayhealth.com.
Jedním z důvodů úbytku hmotnosti je, že celozrnné obiloviny a zelenina mají relativně nízký glykemický index – což znamená, že se tráví pomaleji. Ovoce obsahuje antioxidanty a vlákninu, která pomáhá prodloužit pocit plnosti.
Prodlužuje život
Rostlinná strava snižuje riziko všech příčin úmrtnosti o 25 %. Konzumace zdravých rostlinných potravin oproti nezdravým prodlužuje ochrannou vrstvu o dalších 5 %.
Snižuje riziko rakoviny
Podle některých je nejlepším způsobem, jak získat živiny chránící před rakovinou, včetně vlákniny, vitaminů, minerálů a fytochemikálií, jíst stravu bohatou na zeleninu, ovoce, obiloviny, fazole, ořechy, semena a některé živočišné potraviny.
Rostlinné stravě by měli dát přednost také pacienti, kteří si tímto ošklivým onemocněním prošli a položili rakovinu na lopatky.
Posiluje srdce
Rostlinné potraviny obsahují spoustu vlákniny, nulový cholesterol a nízké množství nasycených tuků – vítězná kombinace pro zdraví srdce.
„Naopak maso, sýr a vejce obsahují cholesterol a nasycené tuky, které v přebytku mohou vytvářet hromadění plaku v tepnách člověka,“ informuje thistle.co.
Snižuje hladinu cholesterolu
Rostlinná strava má pozitivní vliv na hladinu cholesterolu v těle. Zvýšená hladina špatného cholesterolu může způsobit celou řadu mnohdy i vážných zdravotních problémů a obtíží.
Zlepšuje zdraví střev
Veganská strava podporuje zdravou směs prospěšných bakterií podporujících střeva a celkové zdraví. Zdravý střevní biom podporuje fungující metabolismus, silný imunitní systém, zdravé pohyby střev a vhodné hladiny hormonů, které přispívají k adekvátní regulaci chuti k jídlu.
Zdroj: everydayhealth.com, thistle.co
Autor: Karolína Nezbedová
