Mezi cantuccini a mandlovými suchárky je zásadní rozdíl. Obojí však chutná skvěle
Pochutiny

Mezi cantuccini a mandlovými suchárky je zásadní rozdíl. Obojí však chutná skvěle

Cantuccini jsou v Itálii velmi oblíbené sušenky, které se servírují s kávou nebo vínem. V Česku se můžete setkat také s mandlovými suchárky, které jsou italským sušenkám do značné míry podobné. Co jsou cantuccini? Cantuccini jsou malé italské sušenky […]

Vyměňte o letošních Vánocích tradičního kapra za lososa. Lze jej připravit nasladko na několik způsobů
Rady a tipy

Vyměňte o letošních Vánocích tradičního kapra za lososa. Lze jej připravit nasladko na několik způsobů

Někteří lidé na Vánoce nahrazují kapra kuřecím řízkem. Činí tak většinou proto, že má kapr velmi typickou rybí chuť, která se u jiných ryb neprojevuje tak silně. Napadlo vás, že se dá na Vánoce řízek […]

pohrebni kolac
Pečivo a těstoviny

Pohřební koláč býval v Pensylvánii stejnou samozřejmostí jako rakev. Znamenal vždy blížící se smutnou událost

Velice rozšířený byl pro událost související se smrtí koláč s hrozinkami. Hlavně v místech, kde se v Pensylvánii usadili Němci a Holanďané, tuto tradici dodržovali. Lidé umírali doma, a to znamenalo pořádně uklidit, dát vědět sousedům i […]

Florentinské sušenky: Lehké cukroví, které spojuje všechny chutě Vánoc. Italové je milují ke kávě
Cukroví

Florentinské sušenky: Lehké cukroví, které spojuje všechny chutě Vánoc. Italové je milují ke kávě

Florentinské sušenky u nás nejsou příliš rozšířené, což je velká škoda. Lahodné cukroví totiž v sobě kombinuje všechny chutě, které máme spojené s Vánocemi. Mandle, čokoláda, pomeranč, vanilka – už se vám sbíhají sliny? Florentinské […]

Čokoládový salámek: Novinka mezi pochoutkami je vhodná i jako netradiční vánoční dárek
Cukroví

Čokoládový salámek: Novinka mezi pochoutkami je vhodná i jako netradiční vánoční dárek

Čokoládový salámek je skvělá křupavá pochoutka, kterou si můžete dát ráno k snídani nebo jen tak ke kávě. Do receptu můžete přidat mandle, brusinky nebo pistácie. Z čokoládového salámku se může stát i lahodný jedlý […]

Strašanka: Ochutnejte recept slovenských babiček. Je snadný, ale zasytí celou rodinu
Rady a tipy

Strašanka: Ochutnejte recept slovenských babiček. Je snadný, ale zasytí celou rodinu

Strašanka je možná název jídla, který zní trochu děsivě, ve skutečnosti jde ale o jednoduchý a sytý pokrm, který si pravděpodobně zamilujete. Pochází ze Slovenska a už před lety ho tam babičky vařily svým vnoučatům, […]

Kam se hrabe vánočka. Zkuste si upéct drážďanskou vánoční štolu, je ten nejvyšší čas
Recepty

Kam se hrabe vánočka. Zkuste si upéct drážďanskou vánoční štolu, je ten nejvyšší čas

Tradice pečení vánočních štol v Drážďanech je velmi stará. I když se dříve připravovala bez másla a symbolizovala dítě Kristovo, její dnešní podoba získala chráněné označení. Pokud se však do Drážďan nechystáte a vánočka vás už […]

Kapr patří k českým Vánocům již několik století. Připravte jej letos na pivu a máte vyhráno
Recepty

Kapr patří k českým Vánocům již několik století. Připravte jej letos na pivu a máte vyhráno

Pokud jste již přesycení smaženým kaprem s bramborovým salátem a přemýšlíte nad jinými úpravami, určitě vyzkoušejte kapra na pivu. Ale nejprve si přečtěte, proč se vánoční rybou stal právě kapr. Čím si oblibu získal zrovna kapr? […]