Konec camembertu v dřevěných krabičkách? Francouzi se proti návrhu EU bouří, krabičky používají už od 19. století
Mléčné výrobky

Konec camembertu v dřevěných krabičkách? Francouzi se proti návrhu EU bouří, krabičky používají už od 19. století

Camembert v dřevěné krabičce seženete i u nás v obchodě. Možná to ale nebude trvat dlouho a tyto produkty z regálů zcela vymizí. Evropská unie totiž navrhuje zákon o tom, že by se veškeré obaly […]

Masové kuličky Lví hlavy: Čínské jídlo, které se podává při slavnostech
Maso

Masové kuličky Lví hlavy: Čínské jídlo, které se podává při slavnostech

Máte rádi masové kuličky? Pokud jste ještě neslyšeli o těch, kterým se jinak říká také Lví hlavy, o hodně přicházíte. Tohle jídlo, které bývá tradičním pokrmem mnoha čínských slavností, si velmi snadno připravíte i doma. […]

Kombucha
Recepty

Domácí příprava kombuchy je jednoduchá. Můžete si ale zadělat na problémy

Lidé konzumují kombuchu již téměř dva tisíce let, ale v současné době zažívá velký boom. Jedná se o perlivý sladkokyselý nápoj vyrobený z čaje. Pomáhá prý zmírnit nebo předcházet různým zdravotním problémům. Její příprava je […]

Časovaná bomba, nebo luxusní delikatesa? Nekvalitní tatarák může ohrozit lidské zdraví
Maso

Časovaná bomba, nebo luxusní delikatesa? Nekvalitní tatarák může ohrozit lidské zdraví

Tatarák připravený doma nebo v restauraci může být výjimečným chuťovým zážitkem. Ovšem pouze za předpokladu, že spolu s ním nezkonzumujete i nebezpečné bakterie. Hovězí tatarák, známý také jako „tatarský biftek“, je masový pokrm, který se tradičně […]

Vepřo knedlo zelo jako národní pokrm? Neznala ho Rettigová ani Neruda
Recepty

Vepřo knedlo zelo jako národní pokrm? Neznala ho Rettigová ani Neruda

Jeden z nejčastěji uváděných „národních“ pokrmů ve skutečnosti žádným národním pokrmem není. Vepřové s knedlíkem a se zelím se do české kuchyně dostalo překvapivě pozdě. Vepřo knedlo zelo je určitě české národní jídlo, nebo ne? První […]