Pokud se chystáte připravovat k obědu omáčku, nebo třeba chcete dělat lívance, do kterých běžně přidáváte smetanu, někdy se stane, že zjistíte, že ji doma vlastně nemáte. Není ale třeba panikařit. Smetana se dá v […]
Mléko není pouze nápoj, který se využívá k vaření nebo který si vychutnáte i jen tak samotný. Jde také o tekutinu, která má mnoho využití mimo kuchyni. Napadlo by vás někdy, že ho můžete použít […]
Každému z nás se někdy stalo, že rozdělal mléko, ale nestihl ho spotřebovat a potom ho zkyslé vyhazoval. Víte ale, že i zkažený produkt můžete v mnoha ohledech ještě využít? Existují i jiné cesty, jak […]
Panna cotta je lahodný dezert ze smetany, želatiny a ovoce. Podává se nečastěji na jaře a v létě, kdy můžete na jeho přípravu použít čerstvé ovoce. Navíc vás po vytažení z ledničky příjemně ochladí. Doma […]
Xanthan, někdy také xanthanová guma, je zahušťovadlo, které se používá například do jogurtů nebo sýrů. Pokud si tak tyto produkty chcete připravit doma, budete ingredienci potřebovat. Dá se koupit v internetových obchodech, co přesně ale […]
Patříte k milovníkům kvalitních sýrů? Potom možná budete chtít vyzkoušet appenzeller, polotvrdý švýcarský sýr. Jeho pořizovací cena je nicméně poměrně vysoká. Za sedmikilový kus u nás zaplatíte zhruba 7 000 korun. To, že je jeho […]
Pokud patříte k milovníkům italské kuchyně, jistě milujete gnocchi na mnoho způsobů. Zkoušeli jste si už doma připravit ty s ricottou a citronovou šťávou? Kombinace těchto chutí vás příjemně překvapí. Ricotta je čerstvý sýr, který […]
Pro někoho je casu marzu pochoutkou, jiní by se mu ale raději vyhnuli, jak je to jen možné. Nejnebezpečnější sýr světa je v mnoha zemích zakázaný. Jeho výroba totiž probíhá za pomoci hmyzích larev, které […]
Parmezán je sýr pocházející z Itálie. Ten pravý se nazývá Parmigiano-Reggiano, samotný pojem parmezán se pak často používá především pro sýry, které ho napodobují, píše History of Cheese. Jaká je ale historie originálního mléčného výrobku? […]
Pokud patříte k milovníkům sýru, na silvestra máte možnost si tuhle pochoutku opravdu ve velkém užít. Moje rodina zbožňuje hermelín. A já tak každým rokem připravuji pohoštění v podobě chlebíčků i jednohubek, kde tuhle lahůdku […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz