Foie gras je francouzská delikatesa z kachních nebo husích jater. Pokrm je považován za skutečnou lahůdku, mnoho lidí ho ale vnímá jako velmi kontroverzní. Drůbež se totiž speciálně vykrmuje, aby měla extrémně tučná játra. Tučných […]
Jeho příprava je sice zdlouhavější, masové pokrmy díky němu ale získají zcela jinou chuť. Demi glace je ultimátní základ pro silné omáčky především k hovězímu. Dá se zavařit i zmrazit, můžete ho tak mít doma […]
Mnoho lidí si plete pojmy šunkový salám a šunka. Ve skutečnosti jde o dvě různé potraviny, které se od sebe výrazně liší. Chcete v obchodě vždy poznat kvalitní šunku? Poradíme vám, jakým způsobem ji vybrat. […]
Připravit kvalitní steak se na první pokus nepodaří každému. Když se ale naučíte s masem správně pracovat, zbývá už jenom vybrat vhodné koření a vznikne vám pochoutka, kterou si zamiluje každý. Právě koření ale někdy […]
V roce 1795 vypsal Napoleon Bonaparte odměnu pro toho, kdo vymyslí způsob, jak déle uchovávat potraviny. Kuchař Nicholas Appert tehdy přišel se zavařováním jídla do sklenice. V roce 1810 se potom zrodily konzervy plechové, popisují Novinky. […]
Tohle jídlo dělávala kdysi moje babička. Vždy, když jsem k ní přijela na návštěvu, čekal mě pokrm na stole, protože věděla, jak moc jsem si ho zamilovala. Časem mě ho naučila a já stejným způsobem […]
Kombinovat sladké a slané chutě dnes už není nic zvláštního. Maso se peče společně s ovocem, do omáček se přidávají švestky, na pizzu ananas. Napadlo vás ale někdy, že je vynikající také slanina s čokoládou? […]
Hovězí maso patří v České republice k velmi oblíbenému. Je ale třeba vědět, jak ho správně vybrat, aby pak u stolu nenásledovalo zklamání. S našimi radami nikdy neuděláte při koupi masa chybu. V první řadě […]
Na silvestra lidé očekávají cukroví, chlebíčky, chipsy a různé tyčinky. Především pánové ale vědí, že se tenhle den neobejde bez pořádného kusu masa. Připravte si letos na poslední den v roce pečené vepřové koleno. Podává […]
Máte rádi masové kuličky? Pokud jste ještě neslyšeli o těch, kterým se jinak říká také Lví hlavy, o hodně přicházíte. Tohle jídlo, které bývá tradičním pokrmem mnoha čínských slavností, si velmi snadno připravíte i doma. […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz