Na světě existuje mnoho druhů ovoce, které se k nám dostanou jen výjimečně a nemáme často možnost je ochutnat. Jednou z nich je i karambola. U nás se sehnat dá, její cena je ale vysoká a v obchodech se objevuje především v zimním období. Proč se vyplatí ji koupit?
Karambola známá také jako hvězdné ovoce je fascinující tropické ovoce původem z jihovýchodní Asie, především z Indonésie a Malajsie. Dnes se pěstuje v mnoha tropických oblastech světa včetně Karibiku, Střední a Jižní Ameriky, a také na Floridě, píše Healthline.
Vysoký strom, zlatavé ovoce
Strom karambolníku dorůstá výšky 5 až 12 metrů a má husté, tmavě zelené listy. Kvete drobnými růžovo-fialovými květy několikrát do roka. Plody vyrůstají přímo na větvích a kmeni stromu. Když se plod příčně rozkrojí, vytvoří charakteristický hvězdicovitý tvar, podle kterého získalo ovoce své anglické jméno star fruit, vysvětluje WebMD.
Plod má žlutou až zlatavou barvu, lesklou tenkou slupku a šťavnatou dužinu. Chutí připomíná směs hroznového vína, jablek a citrusů. Karambola může být sladká až nakyslá, záleží na odrůdě a stupni zralosti.
Zdravotní přínosy
Karambola je bohatá na antioxidanty, především vitamin C a flavonoidy. Obsahuje důležité minerály jako draslík, hořčík a železo, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Podporuje také imunitní systém a trávení. Může pomáhat při snižování krevního tlaku a navíc působí protizánětlivě.
Karambola může být nebezpečná pro lidi s onemocněním ledvin nebo ty, kteří užívají některé léky. Obsahuje vysoké množství kyseliny šťavelové, která může u těchto osob způsobit vážné zdravotní komplikace, varuje Health. Lidé s poruchou funkce ledvin by se měli konzumaci karamboly zcela vyhnout nebo se poradit se svým lékařem.
Pro zdravé jedince je karambola nicméně z ela bezpečná a může být chutným zpestřením jídelníčku. Lze ji jíst čerstvou, přidávat do ovocných salátů, smoothie nebo ji použít jako dekoraci pokrmů.
Zdroj: Medical News Today, Healthline, Health, WebMD
Autor: Šárka Cvrkalová
