Máte v plánu připravit smetanově hladkou omáčku, ale místo toho vám v hrnci vznikne jakási hrudkovitá směs. Co teď? Dá se tvorbě hrudek předejít? Jak asi tušíte, tak samozřejmě dá. A my vám řekneme jak. Proč se … Pokračování textu Jednoduché tipy, které zabrání tvorbě mléčných hrudek. Roli hraje teplota i obsah tuku