Droždí (nebo také kvasnice) jsou jednobuněčné mikroorganismy, které se používají především při kynutí těsta. Tyto kvasinky přeměňují cukry na oxid uhličitý a etanol, což právě proces kynutí umožňuje. Droždí seženete buď sušené, nebo čerstvé. Zamysleli … Pokračování textu Čerstvé droždí má výraznější chuť, nevydrží ale tak dlouho. Zvažte, které v domácnosti využijete