Kulajda je oblíbenou českou polévkou. Houby do ní ale nepatří
Světové pokrmy

Kulajda je oblíbenou českou polévkou. Houby do ní ale nepatří

Kulajda je hustá polévka, která patří k typickým českým pokrmům. Mnozí lidé do ní přitom dávají houby, jež se ale v původních receptech nevyskytují. Původ kulajdy Kulajda je spojována především s jižními Čechami a skutečně se s největší pravděpodobností […]

Cvrččí mouka obsahuje téměř 3× více bílkovin než hovězí
Maso

Cvrččí mouka obsahuje téměř 3× více bílkovin než hovězí

Cvrččí mouka je potravinou, která se začíná čím dál častěji prosazovat na českém trhu. Je totiž chuťově neutrální a obsahuje mnoho účinných látek. Cvrček jako potravina Cvrčci jsou hmyzem, který je rozšířený po celém světě. […]

Finská kuchyně: tradiční pokrmy z drsného severu Evropy
Světové kuchyně

Finská kuchyně: tradiční pokrmy z drsného severu Evropy

Finská kuchyně nepatří v České republice k nejznámějším. Přesto jsou jídla z této skandinávské země v mnoha ohledech zajímavá. Původ finské kuchyně Finská kuchyně není úplně specifická, protože z geografických i historických důvodů má mnoho společného s kuchyněmi ve Švédsku a […]

Hranolky nám škodí. Existují ale kvalitní alternativy
Světové pokrmy

Hranolky nám škodí. Existují ale kvalitní alternativy

Hranolky patří mezi velmi oblíbené pokrmy. Jenže se určitě nejedná o zdravé jídlo. Naštěstí však existují kvalitní alternativy jako např. celerové hranolky. Kde se vlastně vzaly? Ačkoli máme hranolky v současné době spojené především s americkou kuchyní, […]

Nakládané okurky: lidová delikatesa, která pomáhá s trávením i kocovinou
Zelenina

Nakládané okurky: lidová delikatesa, která pomáhá s trávením i kocovinou

Nakládané okurky jsou nejen výtečnou přílohou, ale také zdravou kuchyňskou ingrediencí. To stejné přitom platí i pro tzv. kvašáky. Rozšíření nakládaných okurek Kyselé okurky jsou typickým pokrmem české kuchyně, přičemž jsou u nás využívány stovky […]

Těstoviny mohou být zdravé, ale také extrémně kalorické
Pečivo a těstoviny

Těstoviny mohou být zdravé, ale také extrémně kalorické

Těstoviny patří mezi nejpoužívanější přílohy k různým pokrmům. Některé sice mohou být zdravé, další ale obsahují nadměrné množství kalorií. Odkud vlastně pocházejí? Pokud bychom se čtenářů zeptali, z jaké země těstoviny pocházejí, mnoho z nich by zřejmě po […]

Salak: „hadí ovoce“, jež vypadá vskutku netradičně
Ovoce

Salak: „hadí ovoce“, jež vypadá vskutku netradičně

Salak neboli hadí ovoce je v České republice prakticky neznámou potravinou. Přesto zaujme nejen chutí a kladným vlivem na trávení, ale v prvé řadě už vzhledem. Původ hadího ovoce Salak patří mezi tropická ovoce, přičemž […]

Svíčková na smetaně nemusí být nutně nezdravá
Světové pokrmy

Svíčková na smetaně nemusí být nutně nezdravá

Svíčková na smetaně je tradiční český pokrm, který ale u nás možná nevznikl. V každém případě si jej dnes můžete připravit výrazně zdravěji. Svíčková zřejmě nepochází od nás Ačkoli je svíčková omáčka považována za typicky české […]

Spirytus: nesmírně silná vodka, po které lidé i umírají
Nápoje a alkohol

Spirytus: nesmírně silná vodka, po které lidé i umírají

Spirytus je polská vodka, která patří k nejsilnějším alkoholickým nápojům na světě. Není tedy divu, že její konzumace může skončit fatálně.   Kde se vzala vodka? Nikdo vlastně neví, kde vodka vznikla. Někdy se mluví o […]

Výborné palačinky mohou být originální i zdravé
Pochutiny

Výborné palačinky mohou být originální i zdravé

Palačinky jsou výtečnou pochoutkou, která je oblíbená i u nás. Některé moderní varianty přitom dokazují, že výborná chuť a zdraví se nevylučují. Původ a rozšíření palačinek Tato dobrota se připravuje v mnoha zemích světa, přičemž se […]