Altamurský chléb má v Itálii dlouholetou tradici. Jde o jediný chléb, který má v Evropě označení chráněného původu. Pokud ho pekaři chtějí připravit a následně prodávat, musí dodržovat přísná regulační pravidla. První zmínky o chlebu … Pokračování textu Altamurský chléb: Pečivo s přísnými pravidly, jehož historie je tisíce let dlouhá