U nás známe acai bobule spíše jako sušený prášek nebo pyré, protože je velmi těžké je k nám transportovat pro jejich krátkou dobu trvanlivosti. Jedná se o fialové ovoce pocházející ze stejnojmenné palmy rostoucí obvykle v pralesech Střední a Jižní Ameriky. Slyšeli jste už o pokrmu s názvem acai bowl?
Bowl v překladu z angličtiny doslova znamená miska. Acai bowl je pokrm, který je složen z ovoce, převládá v něm ale samozřejmě právě tato fialová bobule se žlutou dužinou. V zahraničí se jedná o trend, který má být zdravou svačinou. Jak je to ale ve skutečnosti?
Benefity acai bobulí
Říká se jim někdy také ovoce bohů. A je to logické, bobule totiž obsahují celou řadu vitamínů a látek prospěšných pro tělo. Mimo jiné jsou bohaté na vitamíny A, B1, B2, B3, C a E, píše Medical News Today.
Z minerálů je hojně zastoupen hořčík, vápník, zinek, fosfor, dále pak měď a železo. Ovoce obsahuje také omega-3 mastné kyseliny. Rozhodně tak jde o zdravou potravinu. Jak je to ale s acai bowl?
Acai bowl jako zdravá svačinka
Základem acai bowl jsou v zahraničí obvykle bobule. U nás to bude spíše pyré, které se dá sehnat v internetových obchodech. Čerstvé ovoce u nás seženete velmi obtížně.
Dále pak do misky přidáváte ovoce podle svého uvážení, nejčastěji jsou to jahody, banány a další tropické ovoce, granola, kousky čokolády, různé ořechy, chia semínka a med.
Acai bowl je skutečně zdravá svačinka, pokud misku ovoce namícháte ze všech zmíněných potravin. Někteří lidé nicméně přidávají také kakao a cukr, což samozřejmě hodnoty jídla mění. Obecně je ale pokrm považovaný za jídlo, které si můžete dopřávat i při dietách.
Zdroj: Eating Well, Healthline, Integris Health, Medical News Today
Autor: Šárka Cvrkalová
