Lucuma je cizokrajné ovoce, o kterém pravděpodobně mnoho z vás neslyšelo. Přitom se ho ale vyplatí zařadit do jídelníčku. Je velmi zdravé, a prášek z něj se dokonce používá jako sladidlo, které dokonale nahrazuje cukr.
Ovoce pochází z Jižní Ameriky. Roste na vyšším stromě, plody jsou kulaté a mají žlutou slupku, na první pohled nevypadají nijak lákavě. Po rozkrojení nicméně ovoce nabídne sladkou žlutou dužinu plnou semínek.
Čerstvé ovoce u nás neseženete
Pokud byste si chtěli pochutnat na lucumě v čerstvé podobě, budete muset navštívit zahraničí. V mnoha zemích se obvykle prodává na tržištích, kde vám také předvedou, jak se pokrm konzumuje.
Semínka je z něho třeba odstranit, protože mohou být ve větším množství pro tělo toxická. Dužina samotná ale obsahuje mnoho vitamínů a má příjemně sladkou chuť, popisuje Medicine Net.
Ve formě prášku
U nás se dá lucuma sehnat ve formě sušeného prášku. Jeho jedinečná sladká chuť je přirovnávána k javoru, dýni, sladkým bramborám a karamelu. Proto se mnohdy používá jako náhradní sladidlo do nápojů, píše Healthline.
V mnoha zemích je lucuma velmi oblíbená v kavárnách, kde se s ní nápoje nejen sladí, ale také dozdobují. Prášek z lucumy je prevencí proti cukrovce, pomáhá také s léčbou hypertenze a zvyšuje imunitu.
Ovoce ve své sušené verzi je bohatým zdrojem draslíku a riboflavinu, obsahuje velké množství vitamínů, a to především C a B. Pokud tak hledáte zdravou náhražku cukru a chuťově zajímavou potravinu, prášek z lucumy pro vás rozhodně může být tou správnou volbou.
Zdroj: First for Women, Healthline, WebMD, Medicine Net
Autor: Šárka Cvrkalová
