Špenát údajně obsahuje 10× více železa než jiná zelenina. Jde ale spíš o chybu v desetinné čárce
Zelenina

Špenát údajně obsahuje 10× více železa než jiná zelenina. Jde ale spíš o chybu v desetinné čárce

Špenát je listová zelenina, která byla dříve považována za úžasný zdroj železa. Ačkoli tomu tak úplně není, stále se jedná o velmi zdravou potravinu. Původ špenátu Jde o rod rostlin z čeledi laskavcovitých, přičemž nejznámějším druhem […]

Nattó: japonský pokrm, nad kterým se mnoha lidem zvedne žaludek
Luštěniny

Nattó: japonský pokrm, nad kterým se mnoha lidem zvedne žaludek

Nattó je tradiční japonský pokrm, který je v Zemi vycházejícího slunce velmi oblíbený. Jinde ovšem budí minimálně rozpaky.   Původ nattó Jde o pokrm japonské kuchyně, který je známý i za hranicemi této východoasijské země. Není […]

Jicama: „mexický tuřín“ s příjemnou chutí jablek a vlašských ořechů
Zelenina

Jicama: „mexický tuřín“ s příjemnou chutí jablek a vlašských ořechů

Jicama je u nás dosti neznámou zeleninou, která zaujme příjemnou chutí. Navíc je lehce stravitelná a zároveň má nízkou kalorickou hodnotu. Původ jicamy Jicama je rostlina z čeledi bobovitých a původně pochází z Mexika. Někdy se jí […]

Fazole černé oko: zdravá luštěnina s netradičním vzezřením
Luštěniny

Fazole černé oko: zdravá luštěnina s netradičním vzezřením

Fazole černé oko zaujmou na první pohled svým netradičním vzezřením. Navíc se jedná o zdravou a chutnou kuchyňskou ingredienci. Původ fazolí černé oko Fazole černé oko původně pochází z Afriky, kde jsou oblíbeným jídlem už od […]

Špagety carbonara: pokrm z Itálie, který si Češi dělají po svém
Světové pokrmy

Špagety carbonara: pokrm z Itálie, který si Češi dělají po svém

Špagety carbonara jsou italským jídlem, které se proslavilo po celém světě. Na mnoha místech se ovšem příprava dosti liší od původní receptury. Původ špaget carbonara Špagety carbonara jsou jídlem z italské kuchyně, které je rozšířené především […]

Brambůrky (chipsy): enormně nezdravá pochutina, jež existuje i v šílených variantách
Pochutiny

Brambůrky (chipsy): enormně nezdravá pochutina, jež existuje i v šílených variantách

Brambůrky neboli chipsy jsou aktuálně velmi oblíbenou pochutinou. Bohužel. Jsou totiž velmi nezdravé, neboť obsahují mnoho škodlivých látek. Původ brambůrků O původu hranolků panují různé příběhy. Jeden říká např. to, že je připravil natruc známá […]

Mahlab: poměrně vzácné koření, které je výtečné ve sladkém pečivu
Koření a dochucovadla

Mahlab: poměrně vzácné koření, které je výtečné ve sladkém pečivu

Mahlab je poměrně vzácné koření, které se používá především v oblasti Středomoří. Jedná se o výtečnou surovinu při přípravě sladkých pokrmů. Původ mahlabu Mahlab patří mezi poměrně atypická koření. Vyrábí se totiž ze semen stromu, který […]