Morel Mushroom Background
Bylinky a rostlinky

Smrž: zdravá jarní houba, na které lze i vydělat

Smrž patří mezi jarní houby, které rostou i v České republice. Houbaři tedy mohou vyrazit do lesa a přinést si domů pochoutku, jež je navíc zdravá. Výskyt smržů Smrž je rod vřeckovýtrusých hub, které rostou na […]

Fresh young barley grass with green barley grass powder
Bylinky a rostlinky

Zelený ječmen: účinná jarní detoxikace i vhodná potravina pro sportovce

Zelený ječmen jsou vlastně listy z mladých rostlin ječmene setého. Chuťově vás sice asi neohromí, ale za to pomohou vašemu zdraví. Původ ječmene setého Ječmen setý (Hordeum vulgare) je obilovina z čeledi lipnicovitých. Jedná se přitom […]

Bolo
Nezařazené

Boloňské špagety jsou oblíbené po celém světě, v Itálii ale neexistují

Boloňské špagety jsou celosvětově rozšířeným pokrmem. V Itálii na ně ovšem prakticky nenarazíte, protože se boloňská omáčka dělá k jiným druhům těstovin. Původ boloňské omáčky Nejstarší recept na ragú (pokrm z nakrájeného dušeného masa či zeleniny) s těstovinami […]

2-9060530
Bylinky a rostlinky

Plicník lékařský: účinná léčivka vhodná do jarních salátů i do polévek

Plicník lékařský je léčivá rostlina, které pomáhá s potížemi horních cest dýchacích. Zároveň se ovšem jedná i o zajímavou kuchyňskou ingredienci. Původ plicníku lékařského Plicník lékařský (Pulmonaria officinalis) je rostlina z čeledi brutnákovitých, jejíž původní domovinou je […]

Peruvian Fruit Called Lucuma
Ovoce

Lucuma: exotické ovoce i velmi zdravé sladidlo

Lucuma, resp. prášek z tohoto exotického ovoce u nás není příliš známý. Jenže se jedná o zdravé sladidlo, které mohou používat i diabetici. Původ lucumy Lucuma (Pouteria lucuma) je stálezelený strom, za jehož původní domovinu bývá […]

Basket of eggs on straw
Nezařazené

Vejce: symbol Velikonoc, který může, ale nemusí být zdravý

Vejce jsou pro člověka odedávna důležitou potravinou, ale také symbolem zrození a života. I proto jsou nedílnou součástí Velikonoc. Historie používání vajec Vejce člověk konzumoval ještě daleko dříve před tím, než vůbec domestikoval první zvířata, […]

Velikonoční nádivka: vyzkoušejte i netradiční ingredience
Zvyky a obyčeje

Velikonoční nádivka: vyzkoušejte i netradiční ingredience

Velikonoční nádivka neboli velikonoční hlavička je tradičním pokrmem, jenž nedílně patří ke svátkům jara. Navíc si ji lze připravit na mnoho způsobů. Tradice velikonoční nádivky Velikonoce jsou křesťanským svátkem, který je oslavou zmrtvýchvstání Ježíše Krista. […]

Francouzská cibulačka: jednoduchá a rychlá polévka, jež podporuje imunitu
Světové pokrmy

Francouzská cibulačka: jednoduchá a rychlá polévka, jež podporuje imunitu

Francouzská cibulačka sice patří mezi polévky, které ne každý miluje, nicméně může být nejen rychlá, ale také chutná a navíc zdravá. Cibulačka se nedělá pouze ve Francii Francouzská cibulačka je zcela bez překvapení polévka, které […]

Pivo
Zprávy a události

Koronavirus a pivo aneb jak epidemie SARS-CoV-2 zatočila se zlatavým mokem

Koronavirus značně ovlivňuje naše životy. Podstatný vliv má přitom i na náš národní nápoj, pivo, neboť významně zasáhl restaurace, hospody i pivovary. Destrukce trhu s čepovaným pivem Epidemie viru SARS-CoV-2 má velký vliv na životy lidí […]

Rebarbora: údajně zdravá jarní zelenina, která ale může uškodit
Zelenina

Rebarbora: údajně zdravá jarní zelenina, která ale může uškodit

Rebarbora je sice známou zeleninou, mnoho lidí ji ale doposud neochutnalo. Ačkoli může být zdravá, její konzumace je dosti problematická. Reveň kadeřavá Rebarbora je označení pro řapíky listů z rostliny, která se nazývá reveň kadeřavá. Ta […]