Selen je důležitý prvkem stravy, může ale způsobit i otravu
Vitamíny a minerály

Selen je důležitý prvkem stravy, může ale způsobit i otravu

Selen je prvkem, který je důležitý pro správné fungování lidského organismu. Příliš se o něm ovšem nemluví, proto se na něj zaměříme na následujících řádcích. Potraviny s vysokým obsahem Selen je polokov, který nepatří z hlediska výživy […]

Yummy brownies
Pochutiny

Čokoládové brownies: vynikající dezert, který si lze připravit originálně

Čokoládové brownies patří mezi dezerty, které se i u nás těší stále větší oblibě. Při jejich výrobě přitom můžete využít i dosti originální receptury. Původ dezertu Američané rádi mlsají. Není tedy divu, že spousta světoznámých […]

Thai style noodle , Pad thai
Světové pokrmy

Pad thai: legendární nudlový pokrm z Thajska

Pad thai jsou thajské smažené nudle, tedy jednoduchý pokrm, který si zvládne připravit asi úplně každý. Přesto je velmi chutný a zároveň zdravý. Původ pad thai Pad thai (nebo phad thai) patří mezi pokrmy, které […]

Cooking mushrooms in a pan. Fried mushrooms, boletus, orange-cap boletus.
Bylinky a rostlinky

Houbová smaženice může být i nevšední gurmánský zážitek

Houby aktuálně rostou, takže si lze domů přinést plný košík. Doma pak může být k obědu výtečná houbová smaženice, jíž si lze připravit i dosti netradičně. Houbová smaženice jako typicky české jídlo Smaženice patří mezi pokrmy, […]

1-39565757
Zvyky a obyčeje

Nyotaimori: sushi z nahého ženského těla

Sushi je u nás velmi oblíbeným pokrmem, přičemž lze vyzkoušet i nyotaimori, což je tradice konzumování jídla z nahého ženského těla. Kde se vzalo sushi? Sushi patří k nejznámějším pokrmům japonské kuchyně. První zmínky o něm pocházejí […]

Chocolate
Pochutiny

Čokoláda vůbec nemusí být čokoládou. Při nákupu je třeba obezřetnost

Čokoláda dnes patří k nejoblíbenějším sladkostem. Tento výrobek z kakaových bobů ovšem nemusí být vůbec tím, čím se „tváří“ být.   Z historie čokolády Ač by se mohlo zdát, že čokoláda patří k evropské kultuře od nepaměti, ve skutečnosti […]

Juniper berries on old wooden table
Koření a dochucovadla

Jalovčinky: zdravé koření, které se nehodí pouze ke zvěřině

Jalovčinky patří mezi tradiční koření, dnes už se ovšem používají méně. Mají však hojné pozitivní účinky na zdraví, takže je vhodné je používat.   Rozšíření jalovce Jalovčinky jsou vlastně šistice jalovce. Tento strom je značně […]

lentil soup on bowl
Luštěniny

Čočka: luštěnina s vysokým obsahem bílkovin vhodná (nejen) pro vegetariány a vegany

Čočka patří mezi nejznámější luštěniny. Je chutná, příprava je lehká a její zemitou a ořechovou chuť má mnoho lidí rádo. Navíc je velmi zdravá. Původ čočky jedlé   Čočka jedlá původně pochází z Přední Asie, přičemž […]

1-113157810
Bylinky a rostlinky

Moringa olejodárná obsahuje 7× více vitamínu C než pomeranče

Moringa olejodárná je rostlina, která je často řazena mezi tzv. superpotraviny. Obsahuje totiž mnoho účinných látek včetně velkého množství vitamínu C. Původ a rozšíření moringy Moringa olejodárná (Moringa oleifera) je strom, který pochází z Himálaje, ale […]